Pascal Notz hat sein Studium der Rechtswissenschaften an der Universität Basel im Jahr 2024 abgeschlossen. Während des Studiums hat er am Lehrstuhl von Prof. Dr. iur. Roland Fankhauser gearbeitet. Nach dem Abschluss des Studiums absolvierte er ein Praktikum bei der Staatsanwaltschaft Rheinfelden-Laufenburg und bei der staatlichen Stelle für Mietstreitigkeiten / Wohnraumschutz des Kantons Basel- Stadt.